• Rillettes de canard

  6,90€

  et ses toasts grillés

• Mousse de chèvre frais

  6,90€

  et ses petits légumes

Salades

• Salade césar

  15,90€

  Romaine, tomates cerises, poulet croustillant, œuf poché, lard fumé, croûtons, parmesan

Risotto

• Risotto

  19,90€

  Risotto crémeux aux Noix de Saint-Jacques, copeaux de parmesan

Entrées

• Ravioles de Royan au persil

  6,90€

  et minestrone de légumes

• Fraîcheur de Quinoa,

  6,90€

  guacamole et crevettes marinées

• OEufs Parfait,

  6,90€

  Espuma de Maïs et Chorizo

• Velouté Betterave au vinaigre balsamique

  6,90€

  mousse de chèvre façon tartare

Viandes

• Blanquette de veau

  17,90€

  aux morilles et ses légumes, riz

• Longe de porc dans l’échine

  17,90€

  écrasée de pomme de terre, sauce moutarde

• Hamburger «Anatole», Cantal, Frites fraîches maison

  17,90€

  (sauce cocktail ou béarnaise)

• Saucisse d’Auvergne (Maison Laborie, Cantal)

  16,90€

  Aligot, sauce échalotte

• Chou Farçi de nos grand-Mère (porc et bœuf)

  15,90€

  et ses petits légumes

Poissons

• Brandade de morue,

  15,90€

  Salade verte

• Saumon grillé, Tagliatelles fraîche

  16,90€

  sauce citron aneth

Pâtes

• TAGLIATELLES fraîches, BOLOGNAISE “Maison »

  15,90€

  copeaux de parmesan

• Assortiment d’Auvergne

  5,90€

• Mousse au chocolat

  5,90€

  (Fait Maison)

• Crème brûlée

  5,90€

  (Fait Maison)

• Café gourmand

  5,90€

• Eclair croustillant chocolat,

  5,90€

  ananas rôti